viernes, 7 de octubre de 2011

Leche de Maravilla

El próximo Lunes 10 de Octubre cae feriado en Chile y a las 16:30 hrs. vamos a volver a repetir el Taller de Leches Crudiveganas que ha tenido tan buena acogida.

Me he dado cuenta de lo relevante que es el tema de la "leche" en la vida de las personas, ya sea porque ésta está presente en casi todos los alimentos de la dieta diaria de los chilenos y cuesta mucho dejarla, o porque cada día son más las personas que comprenden que muchos de sus trastornos a la salud son causadas por la leche animal y buscan un sustituto saludable a ésta.

Para motivar a los que se sienten identificados con lo anterior, comparto con ustedes la receta de leche de semilla de maravilla que tanto disfruto.

En el taller hablaremos de las consecuencias nefastas a nuestra salud que provoca el consumo de lácteos, las razones de esto y lo maravillosas y fáciles de hacer que son las leches vegetales naturales, aptas para intolerantes a la lactosa y a la caseína y al glúten. Prepararemos diversas leches y algunas recetas simples para degustar y disfrutar.

Por más información e inscripciones:
verdechirimoyalegre@gmail.com
92401041


Leche de Maravilla

- 1 taza de semillas de maravilla (o girasol) activada con cáscara
- 3 tazas de agua filtrada
- 2 cdas de miel
- 1 poquito de vainilla
- Hojitas de lavanda

Dejar remojando las semillas entre 10 y 12 horas. Botar el agua y dejarlas en un colador o malla.
Regarlas un par de veces al día.
Utilizar las semillas ya activadas (hidratadas). Meterlas a la licuadora con el agua.
Filtrarla, para sacarle los pedazos de cáscara.
Luego, utilizar esa leche ya filtrada y mezclarla en la licuadora con la miel, la vainilla y la lavanda.

Servir y tomar heladita.

Salud!!






5 comentarios:

  1. a parte de las 12 horas cuanto tiempo mas hay que reagarlas a las semillas???
    Amalia

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  2. Hola, Amalia.
    Sólo si quieres que las semillas germinen, luego de las 12 horas, le botas esa agua y las dejas en un colador o malla. Debes regarlas 2 veces al día, hasta que germinen.

    Y ojo con no dejarlas mucho tiempo después de ser activadas, ya que generan hongos y te pueden caer muy mal.

    Saludos!!

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  3. La miel de abejas no es vegana, por favor no llamen a una receta vegana si contiene miel de abejas ;)

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