¡Mandarinas!

Lejos, el des-ayuno es la comida que más disfruto. Sobre todo ahora que mis desayunos son frescos y frutales. Hace un par de semanas empecé a sentir antojos de mandarinas, sobre todo en las mañanas. Y la semana pasada pude ir a la Vega y me compré un cajón con muchos kilos mandarineros. Mmm delicioso!!

Hoy salí de un ayuno de 2 días, comiendo mandarinas jugosas, dulces y frescas. No puedo transmitir el placer que sentí. Se me hizo agua la boca incluso antes de probarlas. Es increíble sentir el sabor de las frutas después de desintoxicarte y limpiar tu paladar. Y en las mañanas, las frutas jugosas y desintoxicantes son ideales. Las más desintoxicantes son la piña, el kiwi, los berries (frutillas, frambuesas, arándanos...) y los cítricos (naranjas, mandarinas, pomelo, limón...).

Después de comer algunas mandarinas y disfrutarlas como el mejor manjar de mi vida, quise hacerme un juguito con ellas. Quedó un batido maravilloso. Lo comparto, para que se animen a probar recetas súper simples y naturales. No necesitamos un montón de ingredientes difíciles de conseguir, ni "súperalimentos", ni grandes procesos para hacer comidas sanas y ricas.

Mi delicia de Mandarina trae sólo:

-18 mandarinas medianas (rinde 1 litro aprox.)

-1 pedacito muy pequeño de jengibre

-Hojitas de Romero a gusto

Se mete todo a la juguera (las mandarinas sin cáscara...) y se muele muy bien hasta obtener una crema.

Servir, saborear lentamente y disfrutar =D

Busqué luego en la página  de Cronometer la información nutricional de este alimento y estoy muy sorprendida. 

Las 18 mandarinas entregan:

Energía: 839.5 kcal
Proteínas: 12.8 g

Carbohidratos: 211.3 g
Grasas: 4.9 g
El 37% de todos los nutrientes que necesito durante el día, según mi peso y actividad física.

La proporción de Carbohidratos/Proteínas/Grasas es de: 90/5/5 , como con casi todas las frutas :)

Quien quiera aprender sobre la dieta 80/10/10, puede leer aquí.

Y sobre nutrientes más específicos, me llaman la atención los siguientes porcentajes, en relación a lo que necesito en todo el día:

Agua: 50% !!

Fibra: 114% 

Gran aporte (más del 40%) de todas las vitaminas del complejo B
Vitamina C: 564% !!!!!
Vitamina A: 77%!!

Calcio: 59%!!!!

Cobre: 74%

Magnesio: 61%

Fósforo: 45%

Potasio: 56%

Zinc: 14%

Omega 3: 26%!!!

Proteínas: 28% , aporta de todos los aminoácidos esenciales en porcentajes entre 15% y 43%

¿Quién lo diría? No es usual pensar que una FRUTA puede aportar tantos nutrientes y en proporciones ideales. ¿Quién necesita LÁCTEOS para obtener calcio,  CARNES para obtener proteínas, MEDICAMENTOS o SUPLEMENTOS, para obtener los demás minerales y vitaminas, cuando comiendo frutas y vegetales crudos podemos obtener muchísimos más nutrientes, y de buenísima calidad??

Los invito a conocer las frutas que se den en las zonas donde ustedes vivan. Prueben, disfruten y aporten a su cuerpo y a esta tierra vida y amor!! Hay otro camino, mucho más simple y vivo. Descúbrelo ;)

¡Salud!

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