"Crema de Manzana Tántrica", por Anna Manzana.
Mi amiga Anna es una creadora innata de recetas vivas. Todo el tiempo anda probando ingredientes y mezclas nuevas, que sean amistosas con su paladar.
A veces no lo logra y resultan mezclas explosivas!!
Pero esta receta no dejo de agradecérsela , por ser tan rica, simple y versátil.
Esta crema/salsa de manzana puede utilizarse de muchas formas: como postre, como relleno de tartas, y como yo la utilizo más: para picotear como aperitivo con palitos de zanahoria , apio, etc.
Es rica, simple y muy saludable.
Espero que la disfruten!
Gracias, Annita!
Ingredientes*:
2 o 3 manzanas
2 puñados de nueces activadas (hidratadas al menos 10 horas)
1 pedacito de jengibre
jugo de 1/2 limón
1 pizca de sal de mar o de roca
Si se desea, añadir pasas rubias (un par de puñados).
Preparación:
Se muelen las manzanas en una procesadora y se agregan los demás ingredientes, para obtener una crema espesa, como compota. Acompañarla con sticks de zanahoria y apio.
A disfrutar =)
*Todas las medidas son una guía y te recomiendo probar con las cantidades que más te agraden.
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