Cursos Marzo en Santiago

Santiago: Cursos teórico/práctico

de ALIMENTACIÓN VIVA y Autocuidado
16, 23 y 24 de Marzo 2013

www.chirimoyalegre.cl

La Alimentación Viva nos invita a consumir alimentos de origen vegetal, crudos y naturales, como parte de un estilo de vida sano y consciente. Es una forma de practicar el autocuidado y disfrutar de lo que comemos de forma más simple y natural. Nos lleva a valorar el proceso de alimentarnos y nutrirnos, y a asumir responsabilidad sobre nuestra salud, ánimo y peso, como también sobre las consecuencias de nuestras acciones en relación con otros seres vivos. Promueve la desintoxicación del organismo como medio de sanación, y el consumo de alimentos crudos y veganos, a través de recetas creativas y ricas, para ganar energía y nutrir nuestras células.

En el período de transición a una alimentación saludable, muchas veces necesitamos incluir sustitutos a los alimentos que dejamos de consumir, parecidos físicamente a estos. El propósito de estos talleres es presentar nuevas opciones a la hora de crear un estilo de vida que nos haga sentir felices, compartiendo informaciones “no convencionales” y relevantes sobre salud, nutrición y depuración, y empoderarnos para decidir qué y cómo comer, preparando y degustando recetas “vivas” como smoothies frutales, jugos desintoxicantes, leches vegetales y otras recetas coloridas en base a vegetales, frutas, frutos secos y brotes.

Introducción y Profundización a la Alimentación Viva, "Raw Food"

Curso Intensivo de Alimentación Consciente y Autocuidado

Introducción: 16 Marzo, 10:00 a 14:30 hrs.

-Autocuidado y estilo de vida como generadores de bienestar físico, mental y emocional
-Alimentación Viva y Consciente para  depurar, sanar, regular el peso y ganar vitalidad
- Bases de la nutrición natural: 

* Enzimas digestivas
* Ph y Alcalinización sanguínea
* Nutrientes esenciales y dónde encontrarlos

* Combinaciones Ideales de Alimentos

- Alimentación Viva para combatir la enfermedad, a partir de la depuración corporal y revitalización del organismo: recetas de Zumos, Licuados, Green Smoothies
- Almuerzo crudo, vegano y vivo

Profundización: 16 Marzo, 15:00 a 19:00 hrs.

-Peligro y efecto de los antinutrientes: carnes, lácteos, azúcares y harinas refinadas.

-Fruta como combustible y alimento básico del ser humano. Proporciones de nutrientes, dieta 80/10/10. Mitos y aclaraciones sobre macronutrientes: Grasas, Proteínas, Carbohidratos
- Carencia de nutrientes. Cómo combatir la desmineralización corporal de forma asertiva y eficaz.  Calcio, Hierro y Magnesio en la Alimentación Viva

-Activación y germinación de semillas y preparación de Leches Vegetales caseras

-Postre crudivegano y salsas para picar

-Técnicas y consejos para desarrollar un estilo de vida nutritivo, simple, armónico y natural

Prepararemos recetas simples, ricas, crudas y veganas y se entregará material escrito con contenidos teóricos.

Fecha, Lugar y Valores*

-Sábado 16 de Marzo, 2013

-Bellavista con Isabel Riquelme, Providencia, Santiago

-Taller de Introducción, 10 a 14:30 hrs: $18.000 adultos, $15.000 estudiantes
 Taller de Profundización, 15 a 19 hrs: $18.000 adultos, $15.000 estudiantes
 Ambos talleres: $30.000 adultos, $24.000 estudiantes

*Valor incluye participación de la clase, ingredientes de todas las recetas y material escrito de estudio.

 

Dulce y Salado

Curso de Alimentación Viva, Azúcar, Sal y sustitutos

23 Marzo, 16:00 a 20:00 hrs.

- Panorama actual de alimentación basado en productos adictivos mal llamados “alimentos”. 

Sabores artificiales, aditivos, excitotoxinas, refinados.  

- Alimentación natural y viva, transformación corporal y emocional para una vida más sabrosa.
-  Azúcar y Sal. Confusiones y mitos sobre cómo enfrentar ansiedades, aprendiendo a sustituir de forma eficaz aquellos alimentos adictivos que dañan nuestro organismo.

- Prepararemos y degustaremos recetas dulces y saladas crudas, veganas y ricas. Fáciles de preparar, para incorporar en el menú diario.

Fecha, Lugar y Valores*

-Sábado 23 de Marzo,  16:00 a 20:00 hrs.

-Vitacura, Sector Clínica Alemana, Santiago

- $16.000 adultos, $14.000 estudiantes

*Valor incluye participación de la clase, ingredientes de todas las recetas y material escrito de estudio.

Leches Vegetales Crudiveganas

Curso teórico/práctico de Alimentación Viva y Leches Vegetales

24 Marzo, 16:00 a 20:00 hrs.

- Alimentación Viva. Beneficios y formas de comer alimentos vegetales crudos
- Realidad de la industria lechera a nivel mundial
- Por qué y cómo los lácteos alteran y perjudican nuestra salud
- Caseína, lactosa, acidificación sanguínea
- El mito del calcio y dónde obtenerlo. Magnesio, hierro y demás minerales en alimentos vivos
- Osteoporosis y desmineralización corporal. Cómo enfrentarlas de forma asertiva y natural.

- Leches Vegetales como sustituto a la leche animal y sus derivados, para eliminar dependencia
- Proceso de activación y  germinación de semillas y granos.

- Preparación y degustación de leches crudiveganas y quesitos/salsas raw.

Fecha, Lugar y Valores*
-Domingo 24 de Marzo,  16:00 a 20:00 hrs.
-Vitacura, Sector Clínica Alemana, Santiago

- $15.000 adultos, $12.000 estudiantes

*Valor incluye participación de la clase, ingredientes de todas las recetas y material escrito de estudio.

  

Inscripciones e Informaciones

contacto@chirimoyalegre.cl 

www.chirimoyalegre.cl 

www.facebook.com/anutrirlavida 

9-2401041

Sólo 10 cupos por curso. Inscripciones con anticipación.

Imparte: M. Belén Dussaubat.

Chilena. Educadora de Alimentación Consciente y Autocuidado. 

Especialista en Alimentación Viva/ Raw Food.

Economista. Minor en Promoción y Prevención de la Salud, PUC.

www.chirimoyalegre.cl

Último curso Ruta de la Fruta: Medellín

Estoy disFrutando de mis últimos días de este viaje latino, en la costa caribeña de Colombia. 

Buscando un sitio tranquilo, poco turístico, llegué a esta playa de pescadores, mar tibio, calor permanente y noche estrellada, Rincón del Mar. Estoy prácticamente sola en este paraíso. Me parece increíble que el viajero en general no conozca ni visite esta tierra. En mi opinión, su mayor encanto está en la paz y poco ambiente turístico que tiene, además de los deliciosos cocos que abundan en toda la playa. Cuando vuelva a la urbe podré subir fotos para darlo a conocer, en el facebook de Chirimoya Alegre .

Este Sábado 9 tenemos el último taller de la Ruta, nuevamente en el Restaurant Verdeo, Medellín. Me despido de tantas experiencias frutales, tanto aprender y compartir con mi gente latina y sus ricos frutos.

Será un curso teórico/práctico sobre la Sal y el Azúcar, sacando mitos del baúl y mostrando formas de comer platos dulces y salados crudos y veganos, para gradualmente ir abandonando adicciones y ansiedades. Recetas ricas para preparar y degustar.

La invitación es para el 9 de Febrero, de 10:00 a 13:00 hrs, en Verdeo, sector El Poblado.

Son cupos limitados, así que les recomiendo inscribirse pronto.

Los esperamos! :)

Saludos,abrazos y bendiciones en su caminar.